Присоединятесь, хорошие идеи всегда нужны!

Украшаем бокалы для коктейлей

украшение бокалов для напитков - идеи и фото
Фото: giglig.com
 

Украшение бокалов «инеем»

Существует несколько способов украшения коктейлей. Один их них - это сахарный ободок на верхней кромке бокала, так называемый «иней». «Инеем» украшают преимущественно десертные коктейли и коктейли с фруктами. 
 
Для образования его края бокала шириной приблизительно 1 см смачивают изнутри и снаружи соком лимонной или апельсиновой дольки, предварительно выжав из нее излишек сока, чтобы он не стекал по стенкам. 
 
Затем бокал переворачивают и осторожными вращательными движениями погружают в слой сахарной пудры или чистого кристаллического сахара на тарелке. Кристаллический сахар лучше использовать мелкой структуры. Напиток наливают в бокал до нижнего края сахарной корочки.
 
Как сделать сахарный ободок на бокале
Фото: obsessivedaydreamer.com

Не следует вдавливать края бокала слишком глубоко, так как это часто приводит к образованию портящих вид комочков. 
 
Для создания цветного ободка необходимо налить на тарелку небольшое количество гранатового сиропа или окрашенного ликера, обмакнуть в него края порционной посуды и осторожно погрузить их в сахарный песок. Гранатовый сироп впитывается в сахар и окрашивает его в розовый цвет. Это намного проще, чем предварительно смешивать сироп с сахаром. Если используют апельсиновый сок, то сахарная корочка коктейля получается со слегка розовым оттенком. Иногда используют соль, вместо сахара.
 
Как сделать сахарный ободок на бокале
Фото: sparkstack.com
 
 

Украшение бокалов декоративной присыпкой

Как украсить бокалы для коктейля ободок из кондитерской посыпки
Фото: spatulascorkscrews.typepad.com
 
Край бокалов можно украсить не только «инеем», но и декоративной присыпкой для выпечки. Идеально подойдет для напитков и коктейлей белого и коричневого цветов, чтобы создать интересный акцент.
 
Как сделать ободок из кондитерской присыпки на бокале
Фото: janeymacpress.blogspot.com
 
Растопите белый или обычный молочный (черный) шоколад на водяной бане, опустите в него край бокала и чашки и нанесите тонкий слой шоколада. Быстро, пока шоколад не затвердел посыпьте его декоративной присыпкой.
 
Как сделать ободок из кондитерской присыпки на бокале
 
Как сделать ободок из кондитерской присыпки на бокале
 
 

Украшение бокалов шоколадом

Как сделать ободок из порошка какао на бокале
Фото: hungrycouplenyc.blogspot.com
 
Натрите шоколад в мелкое блюдо. Край бокала для коктейля слегка увлажните шоколадным ликером (или медом) и опустите бокал в блюдце с тертым шоколадом. Поместите бокалы в холодильник на несколько минут, чтобы охладить, затем влейте напиток или коктейль и присыпьте оставшимся шоколадом.
 
 
Как украсить бокалы для коктейля ободок из шоколадной присыпки
Фото: strandedfoodie.com
 
Эффектно и "вкусно" будет смотреться бокал, украшенный шоколадной посыпкой. С помощью кисточки нанесите на край бокала мед и опустите в шоколадную посыпку.
 
Как украсить бокалы для коктейля ободок из шоколадной присыпки
 
Как украсить бокалы для коктейля ободок из шоколадной присыпки
 

Украшение бокалов какао-порошком

Как сделать ободок из порошка шоколада на бокале
Фото: daydreamerdesserts.com
 
Иногда вкус какао не только может украсить бокал, но и подчеркнуть вкус коктейля - в любом случае рекомендуем вам использовать какао-порошок высокого качества! Налейте в блюдце немного напитка, который вы собираетесь подавать в бокале и увлажните им край бокала, затем опустите бокал в блюдце с какао-порошком.
 
Как сделать ободок из порошка шоколада на бокале
 
 

Украшение бокалов цитрусовыми

Как сделать ободок лимона на бокале
Фото: losgatosfoodie.com
 
Коктейли можно украсить кружком лимона или апельсина. Для этого ломтик надрезают радиально и надевают на край бокала или стакана. Можно использовать и половину ломтика, в этом случае надрез делается между коркой и мякотью. 
 
Как сделать ободок лимона на бокале
Фото: eatwithandrea.com
 
В качестве декоративного оформления коктейлей зачастую используется лимонная или апельсиновая цедра. Ее срезают лентой шириной в пол-сантиметра с половины лимона или апельсина. Один конец ленты закрепляют за верхний край бокала, а другой опускают на дно. Цедра расправляется в шарообразном бокале в виде спирали. Бокал одновременно может быть украшен «инеем». Кружки плодов, которые используются, кладут непосредственно в бокал. 
 
Как сделать ободок лимона на бокале
Фото: userealbutter.com

Крепкие коктейли, приготовленные в креманках, можно иногда сбрызнуть лимонным маслом, выжав его из небольшой лимонной корочки. В этом случае поверхность напитка переливается разными цветами радуги, а пахучее лимонное масло придает ему своеобразный аромат.
 
 

Украшение бокалов  фруктами и ягодами

Часто для украшения используют именно те продукты, которые являются ингредиентами самого коктейля. Этого могут быть кружочки банана, дольки дыни. Также можно использовать фрукты и ягоды, контрастные цвету коктейля.
 
Фото: foodhomeandgarden.com
 
как украсить ободок бокала клубникой
Фото: massholemommy.com
 
Коктейли с фруктами обычно украшают плодами или ягодами

как украсить ободок бокала клубникой
Фото: mochachocolatarita.blogspot.com
 
Фрукты, нарезанные небольшими кубиками, и целые ягоды накалывают на шпажки из дерева или пластмассы, которые опускают в бокал или кладут на его край.
 
как украсить ободок бокала клубникой
Фото: bakingwithbasil.com
 

Украшение бокалов льдом

Как украсить бокалы для коктейля льдом
Фото: gaslampdenver.com
 
Большинство коктейлей готовится с помощью обыкновенного льда, но приготовленного особым способом, поэтому ему стоит уделить особое внимание. Для приготовления льда лучше использовать слабо минерализованную или просто очищенную хорошую воду.
 
Как украсить бокалы для коктейля лед фигурки сердечек
Фото: cocina.facilisimo.com

Она должна быть совершенно прозрачной, без привкуса, прозрачной, без запаха и без пузырьков. Немаловажна и форма подачи льда, от фигурных кубиков до промолотого снега, для каждого коктейля разная.
Как украсить бокалы для коктейля лед с замороженными фруктами
 
Фото: blogs.thatsthespirit.com
 
Светлые коктейли можно подавать с кубиками подкрашенного льда. Такой лед приготовляют в холодильниках, подкрасив воду каким-либо фруктовым сиропом иногда пищевым красителем.
 
Как украсить бокалы для коктейля подкрашенный лед
Фото: photoguides.net
 
 

Декоративные зонтики

Детям обязательно понравятся декоративные зонтики. Смело их используйте для украшения бокалов.
украшение бокала декоративными зонтиками и фруктами
Фото: susanevans.org

декоративные соломинки для напитков
Фото: www.ebcu.com
использованы материалы: www.moy-recept.ru

 



Украшаем бокалы для коктейлей
Как оформить стол 5.0

Поделитесь ссылкой в своей любимой социальной сети:


Поставьте лайк:

Нравится



 


 

 

Всего комментариев : 0
Добавить комментарий:



Создаем для вашего праздника бесплатные шаблоны с 2012 года. Вкладываем свое мастерство, душу и любовь ❤