В день Святого Валентина получать любовные письма или записочки мы все уже привыкли, а как насчет печенья «Любовное письмо»?
Нам нужно:
прямоугольное печенье
белая королевская глазурь
красная королевская глазурь
# 2 наконечника
Для королевской глазури 450 г (1,5 чашки):
2 яичных белка
1,5 мл (1/4 ч.л.) лимонного сока
450 г (3 чашки) просеянной сахарной пудры
5 мл (1 ч.л.) глицерина
Шаг 1
Влейте яичные белки и лимонный сок в миску. Деревянной ложкой разотрите их до получения однородной массы. Добавьте достаточное количество сахарной пудры и хорошенько перемешайте до консистенции невзбитых сливок. Продолжайте добавлять небольшими порциями сахарную пудру, пока не добьетесь нужной вам консистенции: когда ложку вынимают из глазури, должен получиться мягко очерченный холмик, плавно загибающийся на вершине, так называемая "волна". Добавьте глицерин, вновь все перемешайте до получения однородной массы.
Шаг 2
Королевской глазурью нарисуйте контур конверта на прямоугольном печенье.
Шаг 3
Заполните две противоположных стороны конверта и дайте просохнуть в течении несколько часов.
Шаг 4
Затем заполните верхнюю часть и дать ей высохнуть в течении несколько часов. Затем заполните нижнюю часть. Дайте просохнуть несколько часов.
Шаг 5
Когда глазурь подсохнет, нарисуйте контур конверта и дайте высохнуть около часа.
Шаг 6
Нарисуйте контур сердца.
Шаг 7
Заполните сердце красной королевской глазурью.
Автор и фото www.baking-in-heels.com
Рецепт глазури: saechka.ru
